Muscadet Sèvre et Maine Clisson

Les Crus

Clisson

Appellation	AOP Muscadet Sèvre et Maine Clisson
Couleur	Blanc
Roche	Granite
Cépage	Melon de Bourgogne
Vignoble	Sélection parcellaire de vignes de 50 ans, du Clos de la Placelière, à faible rendement. Culture biologique. Les sols sont labourés et les vendanges manuelles avec tri à la parcelle.
Vinification & Élevage	Pressurage pneumatique en grappes entières avec sélection des jus. Débourbage léger à froid. Fermentation en levures indigènes. Elevage de 24 mois sur lie, en cuve souterraine.
Accord Mets & Vins	Poissons grillés, viandes blanches et cuisines exotiques.

Description :
Au sud de Nantes, Clisson est le plus beau village du Muscadet, breton et italien, rock et romantique. Issu de vieilles vignes sur granites, vendangées à la main, 2 ans d’élevage sur lie lui offrent une texture onctueuse, des notes fumées, exotiques, d’agrumes confits et d’épices douces. Un vin de garde et de gastronomie.

Principales distinctions :