Description du projet

Famille Lieubeau - Confluent

Les Parcelles

Confluent

Famille Lieubeau - Logo AB
AppellationAOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie
CouleurBlanc
RocheGneiss
CépageMelon de Bourgogne
VignobleVignes de 20 ans, cultivées en agriculture biologique. Les vignes sont palissées et effeuillées. Les sols sont labourés.
Vinification & ÉlevagePressurage pneumatique avec sélection des jus. Débourbage à froid. Fermentation en levures indigènes. Elevage de 9 à 12 mois sur lie, en cuve souterraine, avec batonnage régulier.
Accord Mets & VinsApéritif, sardines grillées, fruits de mer.

Description :
A proximité du confluent des rivières Sèvre et Maine, cœur historique et géographique de l’appellation Muscadet, nous cultivons le vignoble de l’Aulnaye. Sur un beau coteau de gneiss, orienté à l’est, les ceps de Melon, puisent dans ce terroir la fraicheur iodée, la minéralité et des notes de fruits intenses.

Principales distinctions :