Description du projet

Famille Lieubeau - Confluent

Les Parcelles

Confluent

Famille Lieubeau - Logo AB
Appellation AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Couleur Blanc
Roche Gneiss
Cépage Melon de Bourgogne
Vignoble Vignes de 20 ans, cultivées en agriculture biologique. Les vignes sont palissées et effeuillées. Les sols sont labourés.
Vinification & Élevage Pressurage pneumatique avec sélection des jus. Débourbage à froid. Fermentation en levure indigènes. Elevage de 6 à 9 mois sur lie, en cuve souterraine, avec batonnage régulier.
Accord Mets & Vins Apéritif, sardines grillées, fruits de mer.

Description :
A proximité du confluent des rivières Sèvre et Maine, cœur historique et géographique de l’appellation Muscadet, nous cultivons le vignoble de l’Aulnaye. Sur un beau coteau de gneiss, orienté à l’est, les ceps de Melon, puisent dans ce terroir la fraicheur iodée, la minéralité et des notes de fruits intenses.

Principales distinctions :