Description du projet
Les Parcelles
Clos de la Placelière
| Appellation | AOP Muscadet Sèvre et Maine |
| Couleur | Blanc |
| Roche | Granite |
| Cépage | Melon de Bourgogne |
| Vignoble | Vignes de 30 ans. Les sols sont enherbés. Les vignes sont palissées et effeuillées. |
| Vinification & Élevage | Pressurage pneumatique avec sélection des jus. Débourbage à froid. Elevage de 6 à 9 mois sur lie, en cuve souterraine. |
| Accord Mets & Vins | Apéritif, fruits de mer, poissons, sushis. |
Description :
Le vignoble de la Placelière est un joyau protégé par les hauts et longs murs qui entourent la propriété. Sur de beaux granites, nous y cultivons le Melon, cépage unique de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine. Ce vin blanc est sec, frais et minéral, aux notes de fruits blancs, d’agrumes et de patisserie.
Principales distinctions :
| 15/20 | 90/100 | 16,5/20 |
| Bettane + Desseauve | Revue du Vin de France | Jancis Robinson |
