Description du projet

Famille Lieubeau - Pinot Noir

Les Classiques

Pinot Noir

Famille Lieubeau - Terra Vitis
Appellation IGP Val de Loire
Couleur Rouge
Roche Gneiss
Cépage Pinot Noir
Vignoble Vignes de 10 ans sur les coteaux de la Maine, exposés à l’Est. Les sols sont enherbés. Les vignes sont palissées et effeuillées.
Vinification & Élevage Égrappage, foulage, macération traditionnelle de 15 jours en cuve. Extraction par remontage en début de fermentation. Assemblage des jus de goutte et de presse. Elevage de 6 mois, pour partie en barriques de chêne.
Accord Mets & Vins Viandes rouges ou blanches, poissons, cuisine épicée, fromage.

Description :
En hommage à Joseph Grégoire, premier des Lieubeau, recueilli sous le porche de l’Hôtel Dieu de Nantes en 1816, notre emblème est l’enfant au chapeau, symbole de l’histoire familiale et de la nature. Cette ligne de cépages vous fait découvrir la Loire dans sa plus belle diversité : fraicheur, fruit, élégance. Nez de framboise, cerise griotte, aux accents vanillés. Riche avec une texture veloutée et des tanins très souples.