Description du projet
Les Classiques
Rosé
| Appellation | IGP Val de Loire |
| Couleur | Rosé |
| Roche | Granite |
| Cépage | 50% Cabernet Franc, 30% Gamay, 20% Grolleau Gris |
| Vignoble | Vignes de 20 ans. Les sols sont enherbés. Les vignes sont palissées et effeuillées. |
| Vinification & Élevage | Macération pelliculaire de 2 heures en presse sous protection contre l’oxygène. Pressurage pneumatique. Débourbage à froid et fermentation à basse température. Elevage de 3 mois. |
| Accord Mets & Vins | Apéritif, entrées froides, grillades. |
Description :
En hommage à Joseph Grégoire, premier des Lieubeau, recueilli sous le porche de l’Hôtel Dieu de Nantes en 1816, notre emblème est l’enfant au chapeau, symbole de l’histoire familiale et de la nature. Cette ligne de cépages vous fait découvrir la Loire dans sa plus belle diversité : fraicheur, fruit, élégance. Nez de fruits rouges et d’écorces d’agrumes. Fraicheur, fruité et très bel équilibre.
