Description du projet

Famille Lieubeau - Chardonnay

Les Classiques

Chardonnay

Famille Lieubeau - Terra Vitis
Appellation IGP Val de Loire
Couleur Blanc
Roche Granite
Cépage Chardonnay
Vignoble Vignes de 30 ans. Les sols sont enherbés. Les vignes sont palissées et effeuillées. Vendanges nocturnes.
Vinification & Élevage Pressurage pneumatique. Débourbage à froid. Vinification avec fermentation malolactique partielle. Elevage de 6 à 9 mois, pour partie en barriques de chêne.
Accord Mets & Vins Apéritif, poissons, tartes salées, volailles.

Description :
En hommage à Joseph Grégoire, premier des Lieubeau, recueilli sous le porche de l’Hôtel Dieu de Nantes en 1816, notre emblème est l’enfant au chapeau, symbole de l’histoire familiale et de la nature. Cette ligne de cépages vous fait découvrir la Loire dans sa plus belle diversité : fraicheur, fruit, élégance. Nez de noisette et de brioche, bel équilibre et texture en bouche sur des notes de fruits blancs et de torréfaction.